Çeşitli meyvelerden yapılan yüzlerce puding tarifi var. Bunlar için en sıra dışı ve kimsenin pek bilmediği elmalı puding tarifini sizler için hazırladım. Yapımı oldukça kolay, kısa sürede pişen ve kalori oldukça düşük olan bu tarif için evde bulunan ve basit malzemeleri kullanacağız. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarife bayılacaksınız.
Kaç Kişilik : 4 kişilik
Hazırlama Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Malzemeler
- 1 adet orta boy tatlı elma
- 4 yemek kaşığı dolusu yulaf kepeği
- 5 gramlık 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 5 gram kök zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 adet küçük kuru hurma
- 200 ml’lik 1,5 su bardağı yarım yağlı süt
Elmalı Puding Hazırlanışı
- Düşük kalorili tatlılar içerisinden hazırlayacağımız elma püresinden yapacağımız tatlandırıcı olarak hurma kullanacağımız elmalı puding için öncelikle 2 adet küçük kuru hurma yumuşaması için sıcak suda bekletilir daha sonra 1 adet orta boy elmayı haşlıyoruz,
- Haşlanmış yumuşamış elma ezildikten sonra 1,5 su bardağı süt ile karıştırılır,
- Kolayca soymak için önceden sıcak suda beklettiğimiz hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp kabuklarını soyalım
- Daha sonra bunlar ezilir veya robotta çekilerek elma pürelerinin üzerine ilave edilir
- Ardından elmalı puding tarifi için zencefil rendelenir ve puding karışımına ilave edilir,
- Daha sonra bu karışımın tamamı alt üst edilerek homojen bir kıvam için ezilir,
- Gerekirse bu aşamada da rondo kullanılabilir
- Daha sonra krema kıvamına gelen bu karışıma toz haline getirilmiş yulaf kepeği ilave edilir,
- 1 tatlı kaşığı buğday nişastası ilave edilir
- 1 çay kaşığı tarçında ilave edilerek rondo da puding kıvamı alana kadar karıştırılır,
- Elmalı muhallebi olarak da nitelendirebileceğimiz bu elmalı puding karışımı 4 adet kaseye eşit olarak bölünür ve soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
1 PORSİYON ( 1 KASE ) İÇİN BESİN DEĞERLERİ
KALORİ : 116 kcal
KARBONHİDRAT : 20.6
PROTEİN : 4.2 gram
YAĞ : 1.9 gram