Ev Yapımı Krem Peynir

Oldukça kısa sürede hazırlayabileceğiniz ev yapımı krem peyniri hem oldukça lezzetli hem de paketli ürünlerden daha sağlıklıdır.

Hazırlık Süresi 30 dakika

Malzemeler ( 1 orta boy kavanoz için )
  • 2 litre çiğ/ manda/ koyun veya keçi sütü
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi veya yarım limon suyu
  • 1,5 su bardağı (270-300 gr) ev yapımı inek/ manda/ koyun/ keçi sütü yoğurdu
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu (isteğe bağlı)
  • 1 çorba kaşığı (5 gr) eritilmiş tereyağı
  • Yarım su bardağı (90-100 gr) ev yapımı inek/ manda/ koyun veya keçi sütü yoğurdu
Yapılışı
  • Sütü 20 dakika kaynatın.
  • Süt kaynadığında sirke, tuz ve yoğurdu sırası ile ekleyin.
  • 3-4 dakika, süt kesilip yeşilimsi renkte peynir altı suyu ayrışana dek karıştırın.
  • Peynir altı suyu ayrıştığında tencereyi ateşten alın ve ılımasını bekleyin.
  • Temiz bir tülbent yardımı ile süzün.
  • Tülbendi top yapıp peyniri hafif sulu ve yumuşak bırakın.
  • Sulu peyniri mutfak robotunuza yerleştirin, tereyağı yoğurt, dilerseniz, tuz ve arzu ettiğiniz çeşniyi ekleyin.
  • Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar mutfak robotundan geçirin.
  • Buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.

Bu Tarifi Nerelerde Kullanabilirim?

  • Kahvaltılarınızda gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz.
  • Misafir sofralarınızda içerisine rende havuç ve dereotu ekleyerek çok şık ve lezzetli peynir topları yapabilirsiniz.
  • Ara öğünlerinizde wasa veya kraker üzerine sürerek tercih edebilirsiniz.
  • Ev yapımı cheesecake yapımında çok rahat kullanabilirsiniz.
  • Ayrıca evde tiramisu yaparken de kullanabileceğiniz temel bir tarif.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Lütfen Yorumunuzu Yazın
Lütfen Buraya Ayınızı Girin