Kaç Kişilik : 8 kişilik
Hazırlama Süresi : 20-25 dk
Pişirme Süresi : 20-25 dakika
Kalori : 131 kalori ( 1/8 dilim)
Malzemeler
- 5 su bardağı light süt
- 2 silme yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 tepeleme yemek kaşığı yulaf unu veya tam buğday unu
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı veya 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 12 adet hurma
Hazırlanışı
- Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp üzerini kapatacak kadar sıcak su içinde yaklaşık 10-15 dk bekletin. Daha sonra kabuklarını soyup blender da püre kıvamına gelene kadar çekin.
- Sütü tencereye alın ve içine yavaş yavaş unu ekleyerek karıştırın. Süt ile un tamamen karıştıktan sonra nişastayı ekleyin ve yine iyice karıştırın. burada un ve nişastanın ayrı ayrı sütle homojen karıştırılması önemli. Aksi durumda topaklanmalar olacaktır.
- Ardından diğer tüm malzemeleri ekleyip çırpıcı tel ile karıştırarak pişirin.
- Puding biraz kıvam aldıktan sonra (fokurdamaya yeni başladığında) ocaktan alın ve üzeri kaymak tutmadan 6 adet kaseye paylaştırın.
- İlk sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında en az 1 saat bekletip üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun.
- Yaptığınız tarifleri İnstagram da benimle paylaşırsanız veya hikayelerinizde beni etiketlerseniz sayfamda seve seve yer veririm 🙂
Instagram: @dyt_edaarslantas
