MALZEMELER
- 2 su bardağı ince doğranmış domates
- 2 orta boy arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- ¼ tatlı kaşığı tuz
- 5 adet orta boy çilek
- 1 su bardağı lor peyniri
- 2 yemek kaşığı bal
- ½ tatlı kaşığı limon rendesi
- 20 ( 180 gram ) dilim tam buğday yada kepek ekmeği
- 10 tatlı kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı taze fesleğen
- ¼ tatlı kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Öncelikle domates çekirdekleri ayıklanır ve doğranır. Aynı şekilde soğanlar, sarımsaklar ve fesleğen de ince ince kıyılır. Çilekler dörde bölünür. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine domates ve soğan,sarımsak dilimleri yerleştirilip üzerlerine tuz serpilerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verilir. Arada birkaç kez domates ve soğanlar kızarana kadar karıştırılır. Bu işlem yaklaşık 40 dakikayı almaktadır. Bu süre sonunda tepsideki malzemeler bir kaseye alınarak soğumaya bırakılır.
Bu arada fırın kapatılmadan derecesi 210 dereceye çıkartılır ve ekmek dilimlerinin her iki yanı yağ spreyi yardımıyla yağlanır ve fırına verilir arada bir ters düz çevrilir. Kızarana kadar 5-7 dakika bekletilir.
Diğer yandan başka bir derin kapta bal, limon kabuğu rendesi ve lor peyniri karıştırılır. Kızarmış ekmek dilimlerinin üstüne lor peynirli karışımlar güzelce sürülür. Üzerine ise domatesli soğanlı karışım ilave edilerek servise sunulur.
1 PORSİYON ( 2 ADET ) İÇİN BESİN BİLEŞİMİ
KALORİ : 115
KARBONHİDRAT : 18
PROTEİN : 5
YAĞ : 3
