Diyet yaparken yada temiz beslenmeye geçerken tatlıdan uzak kalmak istemeyenler için harika bir tarif geliyor. Hazırlayacağımız bu lor suflesi tarifi düşük kalori ve yüksek protein oranı ile spor yapanlar içinde oldukça kurtarıcı bir tariftir. Spordan önce yada sonra 1 kase lor suflesini 1 bardak şekersiz sade kahve ile spor öncesi ara öğünü veya spor sonrası ne yenmeli fikrine karşılık tüketilebilir.
Kaç Kişilik : 6 kişilik
Hazırlama Süresi : 10 – 15 dakika
Pişirme süresi : 40 – 45 dakika
Malzemeler
- 80 gram yağsız ve tuzsuz lor peyniri
- 200 ml’lik yarım su bardağı yağsız süt
- 20 gram tam buğday unu, kepekli un, yulaf unu, karabuğday unu ( hangisini tercih ederseniz )
- 15 adet küçük boy hurma
- 10 gram tuzsuz oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet orta büyüklükte yumurta
- 1 adet orta boy limon
- Yarım paket vanilya
Lor Suflesi Hazırlanışı
- Diyete uygun ve oldukça lezzetli lor suflesi tarifi hazırlanmasına başlamadan için önce 15 adet küçük boy hurmalar yıkanır ve sıcak suda yumuşaması için yaklaşık 10 – 15 dakika bekletilir.
- Hurmalar yumuşayana kadar yanmaz bir tavaya 20 gram kullanmak istediğiniz undan koyun ve kavurmaya başlayın, daha sonra üzerine yarım bardak soğuk sütü ilave edin ve topaklanmaması için sürekli tahta kaşık yardımıyla karıştırın,
- Kıvam alan ve içinde topak almayan kavrulmuş unu ateşten aldıktan sonra içine tereyağını katın ve karıştırmaya devam edin,
- Daha sonra ayrı bir yerde mikserin için yumuşamış olan hurmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarak mikserde çırpmaya başlayın,
- Krema haline gelen hurma püresi karışımının içine 1 adet orta boy yumurta sarısını kırın ( beyazını atmayın daha sonra kullanacağız ) ve çırpmaya devam edin,
- Daha sonra lor peyniri, beşamel sosu ( un, süt ve tereyağı karışımı ), rendelenmiş 1 limon kabuğunu ve limonun suyunu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın,
- Daha sonra başka bir yerde sarısını kullandığınız yumurtanın aklarını köpük olana kadar çırpın ve hazırladığımız karışıma ekleyin iyice karıştırın,
- Hazırlamış olduğumuz lor suflesi harcını 6 kaseye bölerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 40 – 45 dakika kadar pişirin. Afiyet Olsun.
1 PORSİYON İÇİN ( 1 KASE ) BESİN DEĞERLERİ
KALORİ :162 kalori
KARBONHİDRAT : 33,5 gram
PROTEİN : 4,12 gram
YAĞ : 2,6 gram