Zencefil, karabiber ve havuç üçlüsü özellikle mevsim değişimlerinde bağışıklığı güçlendirme ve detoks için bize çok yardımcı besinlerdir.
Bu çorba tarifi ara öğün olarak veya ana öğünlerde rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 adet beyaz soğan (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 adet büyük boy havuç
- 1 adet patates (lezzet uyumu için tatlı patates öneririm)
- 4 su bardağı su
- Kırmızı pul biber ve karabiber
- 2 bozuk para büyüklüğünde kesilmiş zencefil
Hazırlanışı
- Soğan, zencefil ve sarımsağı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında hafif kavurun
- Dilimlenmiş havuçları, küp kesilmiş patates ve suyu ilave edin.
- Patates ve havuçları yumuşayana kadar pişirin ve baharatları ilave edin.
- Piştikten sonra karıştırıcıdan geçirip servis edin.
- Çorba hazırdır. Afiyet olsun
Tarihi zenginleştirmek için et veya tavuk suyu ile yapabilirsiniz. Tek tabak besleyici bir öğün isterseniz içine kıyma ekleyip blenderdan geçirebilirsiniz.