Diyabet hastaları için hazırlayacağımız bu puding tarifi hem düşük kalorili hem de şeker hastalarının şekerini etkilemiyor.
Kaç Kişilik : 6 kişilik
Hazırlama Süresi : 20 dk
Pişirme Süresi :15-20 dk
Malzemeler
- 5 su bardağı yarım yağlı süt
- 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı dolusu kepekli un veya tam buğday unu
- 1 adet orta boy yumurtanın sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 buçuk yemek kaşığı diyabetik tatlandırıcı
Diyabetik Kakaolu Puding Hazırlanışı
- 5 su bardağı soğuk yarım yağlı sütün içine yavaş yavaş 2 yemek kaşığı kepekli yada tam buğday unu eklenir, daha sonra 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta sarısı, 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı kakao eklenerek karıştırılır,
- Hazırlanan bu puding karışımı ocağa alınır ve kısık ateşte muhallebi kıvamı alana kadar karıştırılarak pişirilir,
- Daha sonra hazırladığımız diyabetik kakaolu puding karışımı ocaktan indirilmeye yakın 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek iyice karıştırılmaya başlanır,
- Hazırlanan diyabetik puding tarifi için ocaktan alınır ve 1 buçuk su bardağı tatlandırıcı eklenir ve iyice karıştırılması için mikserde yaklaşık 5 dakika çırpılır,
- Hazırlanan kakaolu puding 6 adet kaseye paylaştırılır,
- Yaklaşık olarak 2 saat kadar buzdolabında soğuması için beklenir ve servis esnasında dilerseniz üzerine tarçın yada Hindistan cevizi eklenerek servis yapılabilir. Afiyet olsun.
1 PORSİYON ( 1 KASE ) İÇİN BESİN DEĞERLERİ
KALORİ : 169 KCAL
KARBONHİDRAT : 18 GRAM
PROTEİN : 7, 4 GRAM
YAĞ : 6 GRAM