Hem kahvaltılar için hem de ara öğünler için tercih edebileceğiniz harika bir tarif hazırladık. Meyveli krep için biz çilek ve kivi kullandık. Ancak siz sevdiğiniz başka meyveleri kullanarak da yapabilirsiniz. Krema ile tadı sırıtmayacak meyveleri tercih etmeniz iyi olacaktır. Kısa sürede hazırlanıp şık sunumlar ile dilerseniz misafirleriniz için de kullanabilirsiniz.
Kaç Kişilik : 8 kişilik
Hazırlama Süresi : 20 – 25 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı yarım yağlı süt
- 3 / 4 su bardağı tam buğday unu yada kepekli un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 / 2 çay kaşığı karbonat
Meyveli Krep Kreması İçin Malzemeler
- 2 su bardağı yarım yağlı süt
- 4 temek kaşığı kepekli un yada tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet orta boy kivi
- 7 – 8 adet orta boy çilek
- 6 yemek kaşığı tatlandırıcı veya 10 adet hurmadan yapılmış hurma püresi
Hazırlanışı
Hem pratik hem lezzetli ve aynı zamanda diyete uygun olarak hazırlanan meyveli krep için öncelikle krep hamurunun hazırlığı ile başlıyoruz,
- Öncelikle derin bir kap içinde 1 su bardağı yarım yağlı süt, 3 / 4 su bardağı tam buğday unu , ve karbonat eklenir karıştırılarak sıvı bir krep hamuru elde edilir,
- Krep hamurunun hazırlanması için teflon tavayı ısıtarak zeytinyağı spreyi veya peçete ile yağlanarak kepçe yardımı ile ince tabaka halinde krep hamuru tavaya dökülür,
- Arkalı önlü olarak altın sarısı rengini alana kadar pişirin,
- Krep hamurundan bu şekilde 8 adet krep elde edilir,
- Krep hamuru hazırlandıktan meyveli krep için krema hazırlanır,
- Bunun için ayrı bir yerde bir tencere içine 2 su bardağı yarım yağlı süt konulur, ve 4 yemek kaşığı kepekli un yada tam buğday unu ile karıştırılır, muhallebi kıvamı alması sağlanır,
- Muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir,
- Daha sonra krema ocaktan alınır ve içine 6 yemek kaşığı tatlandırıcı veya 10 adet hurmadan hazırlanmış hurma püresi eklenerek iyice karıştırılır,
- Daha sonra 7 – 8 adet çilek ve 2 orta boy kivi küçük küçük doğranır,
- Son olarak her bir krep içine krema eşit bir şekilde dağıtılır küpler halinde doğranan meyveler eklenir ve krep hamuru rulo halinde sarılarak servis yapılır. Dilerseniz süslemek için üzerine tarçın serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
1 PORSİN ( 1 ADET ) İÇİN BESİN DEĞERLERİ
KALORİ : 186 KCAL
KARBONHİDRAT : 23 GRAM
PROTEİN : 5,8 GRAM
YAĞ : 9 GRAM