Altın Süt Nedir?
Altın süt adını ana maddesi olan zerdeçaldan alıyor. Özellikle fonksiyonel beslenmenizde bir parçası olarak adını sık duyuyoruz. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu tarif baharatlar ve sütten oluşuyor. Zerdeçal, tarçın gibi baharatların süt ile birleşmesinden dolayı tüm malzemeler birbirinin etkileşimini artırıyor. Bu kadar tercih edilmesinden dolayı şu an piyasada hazır altın süt karışımları toz halinde bulunuyor. Bunu sadece süte ekleyip karıştırmanız yeter. Ancak buna gerek kalmadan evdeki malzemeler ile de yapabilirsiniz.
Altın Sütün Faydaları
Özellikle son yıllarda adı daha çok duyulan altın süt fonksiyonel tıpta da yer aldığı için bir çok hastalığın tedavisi ile ilişkilendiriliyor. Bunlar;
- İçerisinde yer alan zencefilden dolayı solunum yolu enfeksiyonlarına karşı korur ve bağışıklığı güçlendirir.
- Regl sancılarını hafifletir.
- Doğal ağrı kesici görevindedir.
- Sindirim yolunu rahatlatır.
- Bitkisel süt ile yaptığınızda sivilce oluşumunu engeller ve var olanları yatıştırır.
- Metabolizmayı hızlandırıp, yağ yakımına destek sağlar.
- Zerdeçalın etken maddesi olan kurkuminden dolayı hücreleri yeniler. Özellikle yara yanık döneminde kolajen görevi görür.
- Toksinlerin atılmasına yardımcı olarak ödemi hafifletir.
- Karaciğer yağlanmasını önler
- Boğaz ağrılarına iyi gelir.
- Ses kısılması olduğunda içerseniz boğazı yumuşatır.
- İçerisine 1 tatlı kaşığı kadar Hindistan cevizi yağı eklerseniz yağ yakımını da destekler.
Altın Süt Nasıl Yapılır?
*Vegan versiyon için bitkisel süt ile hazırlayabilirsiniz.
Altın süt baharatını hazır almak isterseniz buradan inceleyebilirsiniz.
Malzemeler (1 porsiyon)
- 200 ml laktozsuz süt (bitkisel süt de tercih edilebilir)
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı zencefil
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı bal
Hazırlanışı
- Sütü bir cezveyle birlikte kısık ateşte ocağa alın. İçine tarçın, zerdeçal, zencefil ve karabiberi ekleyip sürekli karıştırın. Karıştırmadığınız zaman zerdeçal ve tarçın topaklanarak yüzeye birikecektir. Süt kaynamaya başladığında ocağı kapatın, balı ekleyerek iyice karıştırın. Eğer hala baharatlar tam çözülmediyse süt köpürtücü ile karıştırabilirsiniz.
Altın süt tarifini 3 günlük detoks menüsünde verilen öğünde belirtilen porsiyon kadar tüketiniz. Eğer menüden bağımsız tüketmek isterseniz özellikle ara öğünde 1 su bardağı kadar tüketebilirsiniz. Bunun dışında boğazınız ağrıdığında veya rahatsız hissettiğinize istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Tarifi denerseniz instagram dan benimle de paylaşmayı unutmayın.
Altın süt baharatını hazır almak isterseniz buradan inceleyebilirsiniz.