Atkins Diyeti Nedir?

Atkins diyeti, protein ve yağ ağırlıklı bir diyet olarak bilinir ve karbonhidrat alımını azaltmayı amaçlar. Bu diyetin amacı, insanların vücutlarındaki yağların erimesini sağlamak ve kilo kaybına yardımcı olmaktır. Böylece, insanlar kısa sürede kilo kaybedebilir ve daha sağlıklı bir yaşam sürebilirler.

Atkins Diyeti Nasıl Yapılır?

Atkins diyeti, protein ve yağ ağırlıklı bir diyet olduğu için, bu diyette tüketilmesi önerilen yiyeceklerin genellikle protein ve yağ içeriği yüksek olması gerekir. Örneğin, et, balık, yumurta, tereyağı, zeytinyağı gibi yiyecekler tüketilebilir. Ayrıca, sebze ve meyveler de bu diyetin bir parçası olabilir, ancak karbonhidrat içeriği yüksek olan sebzeler ve meyveler tüketiminde dikkatli olunması gerekir. Bu diyetin bir diğer önemli özelliği ise, karbonhidrat alımının sınırlandırılmasıdır. Bu nedenle, tüketilen yiyeceklerin karbonhidrat içeriği düşük olmalıdır. Örneğin, buğday ekmeği, makarna, pilav gibi yiyecekler tüketilmemelidir. Bu diyetin başarılı bir şekilde uygulanabilmesi için, düzenli olarak beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz ve bu diyette tüketilmesi önerilen yiyecekleri düzenli olarak tüketmeniz gerekir. Ayrıca, bu diyet sırasında doktor veya bir diyetisyen danışmanlığından faydalanmanız da faydalı olabilir

Atkins Diyeti Aşamaları Nelerdir? 

Diyetin aşamaları şunlardır:

1. Ön hazırlık aşaması: Bu aşama 20 günlüktür. Bu evrede diyetinize ekleyeceğiniz besinlerin tüketimini artırmaya çalışırsınız. Bu aşamada, sık karbonhidrat tüketiminizi azaltmaya çalışmalısınız.
2. Giriş aşaması: Bu aşamada, vücudunuzu ketozise sokmaya çalışırsınız. Günlük karbonhidrat tüketiminiz 20 gramın altına düşmelidir. Bu aşamada, protein ve yağ tüketiminizi artırmalısınız.
3. Düşük karbonhidratlı aşama: Bu aşamada, günlük karbonhidrat tüketiminizi biraz artırabilirsiniz, vücudunuzun ketozis durumunu sürdürmeye çalışırsınız. Bu aşamada, günlük karbonhidrat tüketiminiz 30 grama çıkabilir.
4. Daha fazla karbonhidrat ekleme aşaması: Bu aşamada, vücudunuzun ketozis durumunu sürdürürken, günlük karbonhidrat tüketiminizi artırmaya başlarsınız. Bu aşamada, günlük karbonhidrat tüketiminiz 40-50 gram arasında olmalıdır.
5. Ideal ağırlık seviyesine ulaşma aşaması: Bu aşamada, ideal ağırlık seviyenize ulaştıktan sonra, günlük karbonhidrat tüketiminizi ayarlayarak, vücudunuzun ketozis durumunu sürdürmeye çalışırsınız.

Tüketilmesi Yasak Olan Besinler?

Atkins diyetinin ilk aşamasında (giriş aşaması) çok düşük karbonhidrat alımı hedeflenir, bu nedenle bu aşamada pek çok gıda yasaktır. Örneğin;

• Ekmek
• Makarna
• Pirinç
• Patates
• Şekerli gıdalar ve alkollü içecekler tüketilmemelidir.

Daha sonraki aşamalarda bu yasaklar biraz hafifler ancak hala dikkatli bir şekilde tüketilmelidir.

Tüketilmesine İzin Verilen Besinler?

Atkins diyetinde serbest olarak tüketilebilecek gıdalar çeşitlidir ve diyetin hangi aşamasında olduğunuza göre değişiklik gösterir. Örneğin, giriş aşamasında (ilkbahar aşaması) serbest olarak tüketilebilecek gıdalar arasında

• Tavuk
• Hindi
• Kuzu
• Balık
• Yumurta
• Sebzeler (brokoli, lahana, bezelye, karnabahar, ıspanak vb.)
• Yağlar (tereyağı, hindistancevizi yağı, zeytinyağı) ve krema bulunur.

Daha sonraki aşamalarda ise bu listede yer alan gıdaların yanı sıra hafif tahıllar (tam buğday ekmeği, hafif makarna vb.), daha fazla meyve ve süt ürünleri de tüketilebilir. Ancak her zaman dikkatli bir şekilde tüketilmelidir ve karbonhidrat alımını sınırlandırmak önemlidir.

Atkins Diyeti İle Kaç Kilo Verilir? 

Atkins diyeti ile kaç kilo verileceği kişiden kişiye değişiklik gösterir. Bunun nedeni, kişinin vücut yapısı, aktivite düzeyi, diyetin uygulanma süresi ve dengeli bir şekilde tüketilen gıdaların çeşidine bağlıdır. Ancak genel olarak, Atkins diyeti ile ilk birkaç hafta içinde hızlı bir şekilde kilo kaybı sağlanabilir. Daha sonraki aşamalarda ise daha düşük bir hızda kilo kaybı devam edebilir. Önemli olan, diyetin dengeli bir şekilde uygulanmasıdır. Eğer diyeti dengeli bir şekilde uygularsanız, istenilen kilo kaybını sağlayabilirsiniz. Ancak her zaman doktorunuza danışarak bir diyet planı oluşturmanız önerilir.

Atkins Diyetinin Zararları Nelerdir? 

Atkins diyeti, düşük karbonhidratlı bir diyet olduğu için bazı zararları olabilir. Örneğin, bu diyetin ilk aşamasında (giriş aşaması) çok düşük karbonhidrat alımı hedeflenir ve bu da bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Örneğin, bu aşamada baş dönmesi, halsizlik, bulantı, mide yanması gibi semptomlar ortaya çıkabilir. Ayrıca, bu aşamada vücutta çok fazla protein tüketilmesi de böbrekler için yük olabilir ve böbrek taşı oluşumuna neden olabilir.

Daha sonraki aşamalarda ise karbonhidrat alımı biraz artar ancak hala düşük seviyelerde tutulur ve bu da vücudun dengeli bir şekilde beslenmesini sağlamaya engel olabilir. Bu nedenle, uzun süreli kullanımı tavsiye edilmez.

Ayrıca, Atkins diyeti sadece kilo vermek amacıyla değil aynı zamanda kalp sağlığını da koruma amacıyla da kullanılabilir. Ancak bu diyetin uygulanması sırasında dikkatli olunmalı ve doktor kontrolünde uygulanmalıdır. Eğer sağlık sorunlarınız varsa veya bu diyeti uygularken endişeleriniz varsa, doktorunuza danışarak karar vermeniz en iyisi olur.

1 Haftalık Atkins Diyeti Menüsü

Atkins diyeti, karbonhidratları sınırlandıran bir diyet türüdür. 1 haftalık bir Atkins diyeti menüsü, günlük olarak aşağıdaki gibi düzenlenebilir:

• Pazartesi: Sabah kahvaltısında 2 adet yumurta, 2 dilim hindi füme ve yeşil biber ile bir fincan kahve veya çay. Öğle yemeği için ton balıklı salata veya somon filetosu ile sebzeli bir yemek. Akşam yemeği için tavuk veya hindi ile sebzeli bir yemek.
• Salı: Sabah kahvaltısında birkaç dilim hindi füme ve peynir ile bir fincan kahve veya çay. Öğle yemeği için bir avokado ve ton balıklı salata. Akşam yemeği için kırmızı et ile sebzeli bir yemek.
• Çarşamba: Sabah kahvaltısında birkaç dilim pastırma ve yeşil biber ile bir fincan kahve veya çay. Öğle yemeği için ton balıklı salata veya somon filetosu ile sebzeli bir yemek. Akşam yemeği için tavuk veya hindi ile sebzeli bir yemek.
• Perşembe: Sabah kahvaltısında 2 adet yumurta, 1/2 avokado ve yeşil biber ile bir fincan kahve veya çay. Öğle yemeği için bir avokado ve ton balıklı salata. Akşam yemeği için kırmızı et ile sebzeli bir yemek.
• Cuma: Sabah kahvaltısında birkaç dilim sucuk ve peynir ile bir fincan kahve veya çay. Öğle yemeği için ton balıklı salata veya somon filetosu ile sebzeli bir yemek. Akşam yemeğinde mayonezli köfteli salata
• Cumartesi: Sabah kahvaltısında avokaolu poşe yumurtalı tost (ketojenik ekmek ile). Öğle yemeği için ton balıklı cevizli salata. Akşam yemeğin için kıymalı ıspanak, kahve fincanı dolusu kuruyemiş
• Pazar: Sabah kahvaltısında birkaç dilim pastırma ve yeşil biber ile bir fincan kahve veya çay. Öğle yemeğinde mayonez, 2 adet hamburger köftesi, marul. Akşam yemeğinde fırında kaşarlı tavuk.

Atkins diyetini sağlık durumunuza göre değerlendirip yapabilirsiniz. Denerseniz sonuçları instagramdan benimle de paylaşın.