Glutensiz Klasik Ekmek
Glutensiz beslenenler için hem kıvamı hemde lezzeti inanılmaz bir tarifle geldim. Glutensiz ekmek tarifi için sadece, un, tuz, maya, sıvı yağ ve ılık su yeterlidir.
Malzemeler (10 dilimlik, uzun kek kalıbı ile)
- 250 gr (2 su bardağı) hazır glutensiz un
- 3 gr (1 çay kaşığı) tuz 10 gr yaş maya
- 2 yemek kaşığı (15 gr) sıvı yağ
- 250 ml (1 buçuk su bard.) ılık su
- Fırını 200-220 dereceye ayarlayın. Pişirme kalıbına kağıt serin veya yağlayın
- Bütün malzemeleri mikserin karıştırma kabına alın.
- Önce kaşıkla tüm malzemeleri karıştırın. Daha sonra mikser ile tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı pişirme kabına alın ve kaşıkla üzerini düzleyin. Glutensiz bir tarif için kıvam mükemmel olacaktır.
- Hamuru oda sıcaklığında hamur kabarana kadar (yaklaşık 2 katına çıkana kadar) ortalama 30 dk bekletin. Daha sonra önceden ısıttığınız fırında 20-25 dk (veya kürdan kontrolü ile) pişirin.
