Çoğunlukla muzlu kekler çikolatalı yapılır. Ancak biz bu tarifi diyete uygun hale getirmek için çikolata yerine kakao ve şeker yerine hurma kullanmayı tercih ettik. Şekersiz kek tarifi hurma üresi ile tatlandırıldı. Muzlu kakaolu kek tarifi hem çok pratik olması hem de içerisine kuruyemiş ve meyve olarak istediğiniz ürünleri eklemenize müsaade eden bir tarif olmasıyla oldukça beğeni topluyor.
Kalori : 168 kcal
Kaç Kişilik : 10 kişilik
Hazırlama Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
MALZEMELER
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 15 adet hurma
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı kırılmış yer fıstığı
- 25 gram kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay bardağı kepekli un
- 2 orta boy muz
- 1 yemek kaşığı cranberry
HAZIRLANIŞI
- Muzlu kakaolu kek tarifi için öncelikle 15 adet hurma yıkanır ve sıcak suda yaklaşık 10 dakika bekletilir.
- Ardından yumuşamış olan hurmaların kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkartılır. Rondoya atılır ve püre kıvamına gelene kadar çekilir.
- Daha sonra içine 2 adet orta boy dilimlenmiş muz parçaları eklenir ve püre yapmaya devam edilir,
- Püre hazır olduktan sonra içine sırasıyla 2 adet yumurta, 1 çay bardağı yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı eklenir ve çırpılır,
- Ardından hazırlanan bu karışım derin bir kap içine alınır, bu aşamadan sonra karıştırmak için sadece kaşık kullanın,
- Sırası ile kuru malzemelerden 1 çay bardağı parçalanmış yer fıstığı, kakaolu kek olması için 25 gram kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı yaban mersini eklenip karıştırılmaya devam edilir,
- Son olarak 2 çay bardağı kepekli un yada hangi unu kullanmak isterseniz yavaş yavaş ekleyin ve kaşıkla karıştırın,
- Hazırlanan muzlu kakaolu kek tarifi yağlanmış kek kalıbına dökülür isterseniz süslemek ve aroma katmak için limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz
- Son olarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 30 – 35 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
1 DİLİM İÇİN BESİN DEĞERLERİ
KALORİ : 168 kcal
KARBONHİDRAT : 19 gram
PROTEİN : 5 gram
YAĞ : 8 gram